美国人不吃猪头猪蹄 中国市场需求超大引外媒疯狂报道

原标题：美国人不吃猪头猪蹄 中国市场需求超大引外媒疯狂报道

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美国人不吃猪头猪蹄W2w鄂东网|xianzhaiwang.cn

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。但美国人不吃猪蹄，可卖给中国人赚大钱。W2w鄂东网|xianzhaiwang.cn

美媒称，作为全世界最大的猪肉消费国，中国对猪蹄、猪耳和猪嘴的巨大需求，正在刺激芝加哥生猪市场的反弹，上周，期货合约交易量暴涨至两年以来的最高水平。W2w鄂东网|xianzhaiwang.cn

据彭博新闻社网站6月13日刊登题为《不要扔掉猪嘴，可以卖给中国》的报道称，中国玉米价格的上涨，迫使该国农民减少生猪存栏数量和产量，导致对进口肉的需求增加。艾奥瓦州立大学农业经济学家德莫特·海斯说，中国今年可能进口美国5%的产量。生猪期货价格已接近2014年以来的最高位，2014年，由于暴发仔猪流行性疾病，当年的生猪价格达到历史最高水平。W2w鄂东网|xianzhaiwang.cn

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