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肉松酥皮月饼的做法图解

 时间:2017-07-07 18:42:46编辑:文曦来源:news.xianzhaiwang.cn

馅料用的猪肉松,也是自制的,吃起来更放心。下面就不妨跟着鄂东网小编一起来看看肉松酥皮月饼的做法,希望对你有所帮助!

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肉松酥皮月饼的做法食材eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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肉松酥皮月饼的做法步骤eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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1.猪肉松用料理机打碎,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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2.加入沙拉酱,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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3.用筷子搅拌均匀,这就是肉松馅,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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4.制作油酥:碗中加入70克低筋面粉和35克猪油,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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5.揉成团,即为油酥,盖上保鲜膜,静置20分钟,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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6.制作水油皮:碗中加入100中筋面粉,35克猪油,40克水和5克白糖,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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7.揉成团,即为水油皮,盖上保鲜膜,静置20分钟,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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8.将水油皮面团按扁,在一侧放上油酥面团,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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9.将另一侧折过来,收口捏紧,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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10.将另一侧折过来,收口捏紧,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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11.折成三折,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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12.再擀成长方形薄面片,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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13.从一头卷起,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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14.切分成12个小剂子,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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15.取一个小剂子按扁,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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16.放上肉松馅,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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17.均匀收口,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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18.全部做好后,码入烤盘,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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19.顶部用筷子蘸红曲粉水点个红点,eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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20.入预热好的烤箱,上下火,180度,热风烤15分钟即可。eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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烤好的肉松酥皮月饼,放凉后,装袋密封保存。eD2鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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