粽子黑作坊藏大棚 粽子黑作坊藏大棚令人作呕(2)
根据李先生提供的线索,记者昨天来到位于丰台区建新路附近的一处城中村,还没进村就能闻到一股令人可疑的“香甜”味。沿着一条小路往里走,随处可见的都是各种建筑垃圾和生活垃圾,垃圾上趴满了蚊蝇。顺着这股味道在小路的尽头右拐,便能看到一处废弃的蔬菜大棚,大棚顶上的透明塑料布被蒙上了一层厚厚的黑色油毡,从外边几乎看不到里面的情况。
“您这粽子包得够香的,老远就能闻到。”走进大棚,记者看到的是一副热火朝天的“加工”场景:大约七八十平方米的大棚里,有六名工人正坐在小马扎上忙着,其中五人面前是大盆的糯米和成摞的粽子叶,另有一人负责和豆沙馅儿。大棚里地面非常泥泞,苍蝇四处乱飞,甚至径直就停落在白花花的糯米上。
记者注意到,负责和馅的工人手下的案板其实就是两块破木板,固体状的豆沙馅被放在一个大桶里。工人赤着手,每次从桶里拿出一大块豆沙馅,再用一把小刀在木板上把馅料切割成一个个的正方体块。每完成一次切割,工人就顺手把小刀放在身边的一个马扎上,立即就会有苍蝇迅速落在上面。
蒸熟的粽子泡在水泥池里
大棚的尽头并排放置着四个蜂窝煤炉子,上面的大锅里正蒸着粽子。大棚里有六只金属大桶和两个用水泥砌的池子,池子里灌满了水,所有蒸熟的粽子都会在这里完成最后一道工序流程——冷却。每个池子里都泡着几十包已经蒸好的粽子,水看着非常浑浊不清。
“您这粽子挺香,但苍蝇看着还是挺硌硬的。”听到记者夸赞自己包的粽子香,一位岁数较大的工人告诉记者,“没事,就这两天天气变热了才开始有苍蝇,而且因为这些馅儿是甜的,苍蝇喜欢。不过我们包好了都要上锅蒸仨小时,等于高温消毒了,肯定没问题。”
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