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螃蟹脚是什么 风格独特的茶树寄生植物
近年来,随着普洱茶的流行,螃蟹脚逐渐进入了人们的视线范围。有的人认为,螃蟹脚是古树茶特有的寄生植物,是生态优良的印证,同时也可以和茶叶一起被喝掉,事实是这样么?
新鲜生长的螃蟹脚
螃蟹脚是一种寄生类植物,又名枫香槲寄生,属于桑寄生科、槲寄生属植物。螃蟹脚属于灌木,高度可达0.5—0.7米,生长在海拔200—750米山地阔叶林中或常绿阔叶林中,寄生于枫香、油桐、柿树或壳斗科等多种植物上。云南的茶树也可以见到螃蟹脚的存在,且近年来螃蟹脚的热度有所增加,有人专门购买螃蟹脚用于日常的饮用。
螃蟹脚成品图
作为寄生类植物,螃蟹脚全株可入药,治风湿性关节疼痛、腰肌劳损,民间以寄生于枫香树上的为佳,云南思茅民间则把螃蟹脚用于治急性膀胱炎。螃蟹脚经采摘晒干之后即可饮用,色泽呈棕黄色,螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的,味道较为清淡,带有微苦的清凉感,具有一定的药用价值。
带有螃蟹脚的普洱茶
随着人们对于生态环境的日益关注,有人认为,螃蟹脚的生长对于环境的要求较高,常见于树龄较大、周围植被情况良好的古茶树,因而有不少人会以此判断茶叶生长环境的好坏。然而,茶叶的品质除了和生长环境密切相关之外,还需要严谨的制作工艺和得当的后期仓储,才能形成较为优良的综合品质。因而我们在了解一款茶叶的品质时,需要综合多方因素进行判断。
基于螃蟹脚和茶树之间良好的寄生关系,不少人在冲泡普洱茶的时候会加入一定量的螃蟹脚,以此呈现出不同的风味。螃蟹脚作为寄生类植物,有着清晰的口感特点和药用价值,还可以混搭茶叶一起冲泡,具有较强的可玩性,难怪受到了越来越多人的欢迎。
螃蟹脚是什么 风格独特的茶树寄生植物
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