网传凉皮面筋含硼砂网传凉皮面筋含硼砂致癌震惊

时间：2016-05-22 19:53:43编辑：来源：news.xianzhaiwang.cn

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　　20日，家乐福实验室，实验员检测用的试纸没有明显变色，说明送检凉皮不含过量硼砂。新京报记者王嘉宁摄dYc鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　新京报讯夏天模式开启，餐厅、路边摊的凉皮、面筋等食物又火起来。凉皮、面筋口感Q弹爽滑，是街边最受欢迎的小吃。但最近凉皮又传出负面消息，网传不少面筋和凉皮在制作时都会添加一种叫硼砂的添加剂，来增加弹性。dYc鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　传言称，硼砂进入人体后，经胃酸作用会转变为硼酸，严重的会导致癌症和畸形病变。真相究竟如何？dYc鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　新京报记者通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品，并送至北京一家食品安全一级实验室检测。

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网传凉皮面筋含硼砂

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