烟台老人怒斥摊贩卖假蜂蜜 摊贩掐架：你不要找事(2)

？？？？假蜂蜜由香精调配b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

？？？？接到报料，记者在烟台西炮台公园一处养蜂点找到了这位揭露“假蜂蜜”的老人吕明德。听到来意后，吕明德说，他养蜂已经40多年了，还加入了昆嵛山养蜂协会，因为人生所有的时光都陪着蜜蜂度过，也依靠养蜂养家糊口。因为卖的都是正宗蜂蜜，来的都是回头客，所以看不惯那些造假售假的人，假蜂蜜不但没有营养，反而因为添加了各种添加剂，对人身体有非常大的伤害。b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

？？？？那么，如何辨别真假蜂蜜呢？吕明德说，那些造假的手段极其恶劣，他们用玉米糖稀、大米糖稀、果胶、白糖等，再根据不同的香精调配出“槐花”、“枣花”、“菜花”等口味香气，再根据色素来调配相应的颜色，就造成了假蜂蜜。但这些所谓的蜂蜜根本就是食品添加剂加香精和水的制品，食用后不但不能起到蜂蜜的保健作用，反而严重伤害身体。b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

？？？？如何辨别b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

？？？？吕明德提醒，真正的蜂蜜具有保质期长的特点，甚至有几百年前储存的蜂蜜至今仍旧品质没变。真有蜂蜜粘稠度、透明度、结晶度等标准，大家在购买时可以试着沾一滴，真的蜂蜜在重力作用下会有“藕断丝连”般的绵绵不断感。如果掺假的蜂蜜，不会出现“藕断丝连”的直观感。特别是结晶度方面，真正的蜂蜜都会在低温下结晶，其状如同“冷冻的猪大油”一样，但其质地柔软清香，假蜂蜜则不会这样。b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

？？？？最后，国家对蜂蜜有个统一的市场指导价：24元左右，加上包装成本，30元/斤比较符合市场规律，价格低于20元的基本是假的。对于揭露蜂蜜造假，会不会遭到打击报复，吕明德说，真正的养蜂人都爱惜自己的声誉，也维护这个市场的良性发展。所以，“只要造假欺骗老客，不管他是谁，就要不顾情面地去揭露。”吕明德这样解释自己的行为。b2n鄂东网|xianzhaiwang.cn

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