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专家辟谣：方便面不是"垃圾食品" 没加防腐剂(3)
辟谣
添加防腐剂也被人们归纳为方便面不健康的“罪证”，不过中国食品辟谣联盟专家团专家、国家食品安全风险评估中心风险交流二室主任钟凯昨天直接辟谣称，方便面面饼根本没必要添加防腐剂。他表示，放防腐剂是为了抑制细菌，但其实有几种情况是根本不需要放的，比如水活度较低即很干的食物，其中最典型的就是油炸食品，像薯片、锅巴，包括方便面的面饼都无需防腐剂，企业不会增加成本去无端添加的。
专家辟谣：方便面不是"垃圾食品" 没加防腐剂
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