3800元一两鱼肉 715斤蓝鳍金枪鱼售价300万左右(2)

这条蓝鳍金枪鱼是乐清国际大酒店从乐清当地一家水产公司所购。据该水产公司负责人陈先生说，这条蓝鳍金枪鱼生长在西太平洋的岛国帕劳附近的海域，是远洋捕捞船用专业的设备将它钓上来的，他得知这一消息后，便让附近的中国渔船将其收购过来。vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

陈先生介绍说，为了保鲜，这条鱼一捕捞上来，渔民们便对金枪鱼进行了简单处理，后被迅速地放置在-30℃的环境中速冻。随后，无论是入库，还是配送等各个环节，都是全程维持在零下低温状态，以保持鱼的弹性，使得鱼的营养、形态等与活鱼一致。渔船海运至山东一港口，再连夜用物流车运抵了乐清，前后花费了10多天。vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据介绍，蓝鳍金枪鱼一般重量在200斤左右，超过600斤的蓝鳍金枪鱼就比较少见了。在帕劳更是一年都没见到几条。曾在日本处理过金枪鱼的叶师傅说：“在日本，金枪鱼都是拍卖的，而这么大的蓝鳍金枪鱼起码得300万元以上。”vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

当记者问起这条鱼的购入价格时，卢启旺笑而不答。vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

昨天，记者将这条蓝鳍金枪鱼的照片转发给了浙江省海洋水产养殖研究所有关专家辨认，确认该鱼就是蓝鳍金枪鱼，而且这么大的确比较少见。vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据了解，蓝鳍金枪鱼，属于全球巡游鱼种，味美稀有且捕捞成本极高。主要分布于北半球的太平洋和大西洋海域中，据资料显示，它是游得最快的鱼，捕食时可以达到每小时88公里的速度；通常在水下几百米的深海活动，寿命长达30~40年。寒冷水域导致肉质多脂，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。全世界80%以上的蓝鳍金枪鱼主要被用于制作生鱼片和寿司。vBX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

3800元一两鱼肉 715斤蓝鳍金枪鱼售价300万左右

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