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小龙虾到底能不能吃_为什么小龙虾不能吃(3)
如果在家烹饪小龙虾,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。
活龙虾在买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。
1、不能与大量维生素C同食,否则,会生成三价砷严重致死。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
4、吃虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
5、龙虾啤酒同吃惹痛风,在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
6、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
7、吃龙虾后喝茶长结石:吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃龙虾时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
8、不能和含有鞣酸的水果:如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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小龙虾养殖技巧
一是营建良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物,与蟹相似,有一对特殊发达的螯,有掘洞穴居的习惯,一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光,光线微弱或黑暗时爬出洞穴,光线强烈时,则沉入水底或藏匿在洞穴中。依据龙虾的习惯,可在河塘边加设50厘米高的防逃网,避免龙虾外逃。同时河塘模仿天然条件下龙虾的生态环境,池边浅种植10—15%的水草、隐藏物,营建龙虾栖息和脱壳的环境,减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可无视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育,养殖过程中,池水的ph值维持在7。5—8。5之间,透明度为30—40厘米,要常常加注新水,按期倾注生石灰溶液,调理水质,避免病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的状况下,会同室操戈,所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等,动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平常依据龙虾昼伏夜出的习惯及池内虾的密度来断定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则,会增长饲料加本,降落养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中,幼虾在温度合适、饲料充足的状况下,一般60—90天即可长到商品规格。3月份放苗,6月左右开端轮捕,卖大留小。因为捕大留小、轮捕轮放,可进步回捕率,卖出好价格,达到高产高效的目标。
淡水小龙虾养殖技巧
淡水龙虾,学名克氏螯虾,又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国,在二次世界大战期间从日本传入我国,现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类,适应力强,滋生率高,食性杂,生长快,抗病,耐高温,耐低氧,离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩,营养丰富,含人体必需的8种氨基酸,而脂肪含量较低,并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,可食部分较高。深受国内消费者喜欢,出口量也日渐增长,销售和收购价格一直上升,养殖远景和效益均看好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域,底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料,在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边,喜穴居,有时藏匿在石砾水草的隐藏处,一般虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带,虾穴一般圆形,向下倾斜,深达30厘米左右,且迂回方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象,春天水温上升,虾多在浅水处运动;盛夏不温较高时就向深水处移动;冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和滋生也在洞穴中进行,以防被损伤,并且该虾喜阴怕光,光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节,淡水龙虾也常常会爬上陆地运动。该虾并具备较强的耐饥饿才能,一般本领饿3—5天;秋冬季节一般20—30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25—30℃;水温低于15℃以下运动减弱;水温低于10℃或超越35℃摄食显然减少;水温在8℃以下时,进入越冬期,结束摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月,雌虾的寿命为24个月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵,不同的水域交配时间不一,过早交配卵子常常未成熟,过迟则卵子过熟而老化。交配的合适水温为22—25℃,交配季节最好不要捕捞,让其抱卵孵化,繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配,一年可产卵3—4次,一般体长7—10厘米、体重15—30克的亲虾,其怀卵量为220—270粒,而个体大小不同,其怀卵量差距很大。正常状况下,交配产卵后的抱卵虾需有1—2月的孵化过程,需消费很大的体力,因此要加强对抱卵虾的营养和培养。抱卵虾孵化的合适水温为22—27℃,孵化时间6—10周。虾苗培养前需清塘消毒、过滤进水,然后施有机肥以培养天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培养时放养幼体密度为15—20万,如用“豆浆”法培养,则放养密度可为16—18万。
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