探秘里约奥运会开幕 探秘里约奥运会开幕现场图片

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　　每届奥运会，除了精彩的体育竞技赛事，各国运动员、媒体记者们的日常生活也是大家关注的焦点。本届里约夏季奥运会还没开幕，生活配套设施简陋、运动员行李被盗、代表团拒绝入住奥运村、打死吉祥物……这场全世界人类参与的“里约大冒险”被各种吐槽，里约奥组委颜面无光，那么我们特别关心的餐饮服务又情况如何呢？bh5鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　从前方的报道来看，在衣食住行中，“食”的方面巴西做得比“住”要好，前期精心筹备是主要原因。我国认为“民以食为天”，巴西饮食文化里也有“饮食是神圣的”观点，可能也是因为此，对于食物里约奥组委反倒花了不少心思。筷玩思维梳理出几个关键点，从中可一窥巴西的餐饮文化和本届奥运餐饮供应的玄机。bh5鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　特色饮食“公斤饭”供应奥运团体餐bh5鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　说起巴西最美味的特色饮食，人们会立刻想到烤肉和黑豆饭(feijoada)。但有一种饮食方式，可以两样都吃到，这就是“公斤饭”(kilo)。公斤饭首先出现在里约奥运会的主新闻中心MPC旁边的记者餐厅里，已经让广大媒体人见识了，这种挑战着用餐人搭配水平的用餐方式，成了大家最常谈论的话题之一。bh5鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　其实，公斤饭餐馆在巴西随处可见，像自助餐厅一样，长桌上摆着各式饭菜，时鲜蔬菜、煎牛排、煮鱼片、烤鸡肉、黑豆饭、意大利面、炖菜以及水果甜点等，一应俱全。而距离餐台不远处，通常都会设有烤肉台，服务员会依据你的选择奉上巴西烤肉。通常甜点或者一两样精致肉菜是单独称重计算，其他菜肴、主食一律同一个价格。进店后，客人手持盘子取餐，最后将挑选好的饭菜拿到称重处称量，按照重量付款。bh5鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　“公斤饭”之所以在巴西风行，有它独特的优势。首先是经济实惠。上世纪80年代，巴西经济下滑，人们不得不节衣缩食，在圣保罗自由区的闹市区，方便、省钱的“公斤饭”悄然诞生。其次是速度，在巴西吃饭通常都要等很长时间，而“公斤饭”就免去了漫长而无聊的等待时光。还有就是简洁明了，顾客可以直接看到菜肴，不用纠结于那些没有图片的菜单写的是什么，所见即所得。再就是交钱付账时，可以清楚地知道自己这顿吃了多少。现在，这种餐馆遍布巴西各地，在全国大概有上百万家供应“公斤饭”的餐厅，成为上班族的“大食堂”，也成为巴西的特色饮食流行了十几年，是游客们来到巴西的必选特色体验之一。

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