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透骨鲜的“虾兵蟹将”重回餐桌 目前货少价高同比贵两三成
昨天,江东区一家菜场内,梭子蟹热气上市了。 记者郭戟铠 摄
浙江在线8月4日讯(钱江晚报记者 段琼蕾 通讯员 陈光曙)吃货们嗨起来,“虾兵蟹将”又要重回市民餐桌了!
昨天,钱报记者从水产批发市场工作人员等处打听到,梭子蟹和虾目前还只是少量上市,都是近海渔船捕捞的,今年目前的批发价就要比去年同期贵两三成,要大量上市至少还需等一周。
东海虾蟹批发价
同比贵两成
根据东海休渔安排,从8月1日起,桁杆拖虾渔船、笼壶类及流刺网渔船,结束为期两个月的休渔期,开始赴禁渔线外的东海海域进行捕捞作业,来自市海洋与渔业局的信息显示,8月份即将出海渔船数量为2399艘。
“这两天去外海捕捞梭子蟹和虾的渔船还没到港呢,最早一批大量到货一般在一周左右最迟10天,要看天气。”宁波路林水产批发市场相关负责人戎永敢说。
对于已经有市民买到“虾兵蟹将”这事,戎永敢分析,要么是东海近海捕捞的小船带回来的,要么有些还是养殖的。
楼师傅在象山从事海鲜批发二十几年了,他也证实,昨天到港的渔船都是在近海捕捞作业的,只有十几条船,所以量并不多。
“价格要比去年贵两成左右。”楼师傅介绍,昨天海虾批发价每斤5元左右,去年同期只要3元左右,公的梭子蟹批发价每斤20元左右,母的梭子蟹有红膏的50元左右,没有红膏,每斤45元左右,比去年同期每斤贵10元左右。
至于今年虾蟹的大小,楼师傅说跟去年差不多,还要观察下,看一周后外海回来那批船带回来的渔货如何,价格也是一样,上市量大起来,价格肯定会便宜一些。
想吃海鲜的市民
现在的淡菜很便宜
对于爱吃海鲜的吃货们,戎永敢提了个建议,试试买淡菜吧,又便宜又能“解馋”,丢在水里煮一下就能捞起蘸调料吃,目前舟山嵊泗产的东海淡菜正大量上市中。
在钟公庙菜场,昨天下午记者看到,卖淡菜的有五六家,每个摊位上堆满淡菜,“每斤5元!”一位摊主介绍,他半天的销量能超过百斤。
“另外,南海也开渔了,带鱼、黄鱼、鲳鱼等海货将大量出现在宁波市场上。”戎永敢说。
透骨鲜的“虾兵蟹将”重回餐桌 目前货少价高同比贵两三成
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