南昌早餐市场问题多发 专项整治不要成为一场秀

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南昌早餐市场卖粥“乱用”增稠剂，监管部门又缺位？nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

南昌商家卖粥"乱用"增稠剂 糟心早餐背后是糟糕监管nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

记者询问有没有增稠剂卖，老板从角落里拎出一个蛇皮袋，里面就是增稠剂。老板说，这种增稠剂价格便宜效果好，很多家粥铺都从这里进货，八宝粥、果汁、饮料等都会用这个。听说记者要开店，老板还另外推荐了几款增稠剂，并表示有了这个即省心又省钱。记者发现，产品袋子名称上写着：羧甲基纤维素钠，配料表写的全是化学物质，这样的东西混在粥里，会不会对人体有害呢？nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

从新闻中可以看出，“增稠剂”在很多粥铺、早餐店的使用已经很普遍了，“绝对没有，这粥是熬好以后用生粉勾芡的，自己平时也喝！ ”早餐店老板信誓旦旦承诺没有加添加剂，然而现实是一记响亮的巴掌，为了利益，昧了良心。大型批发市场的老板更是热情的向记者推荐了好几款增稠剂，表示省心又省钱。笔者在为自身以及老百姓安全担忧的同时，也为商家枉顾他人安全的“义正言辞”、“信誓旦旦”感到触目惊心、无比汗颜。nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

早前有南昌永和豆浆、系马桩熊氏田螺王等12家店使用工业原料调制的烧碱洗洁精遭曝光，雪贝尔、豫章大老五等也被曝出食品安全问题，环境卫生差、操作不规范、回收剩饭等等一系列问题在各家餐饮店曝光了一遍又一遍，近来有油条铝超标15倍、商家往粽子里加硼砂、问题米粉流向市场，现在，早餐喝的粥也被加了“增稠剂”。从高档餐桌到路边小吃，从早点外卖到正餐桌餐，监管部门在哪？是监管部门没做事还是商家太狡猾？nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

在利益面前，有些商家将诚信抛到脑后，想尽办法节省成本赚取黑心钱，有的对法律法规不了解，有的为了利益不顾一切，道德已无从限制这种行为的进一步蔓延。笔者以为，只有法律与监管行之有效，可监管部门是否在其位谋其职？nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

去年6月，省食品药品监督管理局在全省开展了为期4个月额餐饮食品安全专项稽查行动；今年六月起，江西省持续深入开展了打击危害食品安全等打假行动。整治行动年年都有，但效果如何？为何专项整治之后食品安全问题依然泛滥，监管部门一边整治，老百姓却还在吃着各种问题食品，实在是让人大跌眼镜。nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

而在8月1日，《江西省食品安全工作行政责任追究暂行办法》出台，要求对食品安全事故加大行政追究力度。食品安全事故造成严重后果的，其主要负责人要引咎辞职。管理部门不要让它成为一纸空文，要让监管部门成为被监管对象，监管部门加大打击力度，不要让专项整治成为一场秀，要切切实实去整治，如此才能保障老百姓“舌尖上的安全”。nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

文/诺风nhq鄂东网|xianzhaiwang.cn

南昌早餐市场问题多发 专项整治不要成为一场秀

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