八月十五打月饼 红楼梦里过中秋

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国际在线消息：话团圆、打月饼、猜诗词、供兔儿爷……9月11日，中国网图生活、怀柔京北大世界、北京二商王致和食品有限公司共同举办了一场中秋民俗体验活动，在小童星邓鸣璐、陈国豪的一曲“天上掉下个林妹妹”中大家一起在红楼梦里提前度过了一个欢乐的中秋节。8f3鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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《红楼梦》是文学史上最具百科全书风范的长篇小说，自然少不了对民俗的描写，最热闹的就是传统节日的场景。曹雪芹花了大量笔墨来描写贾府中秋拜月、夜宴、赏月。人们把月圆当作团圆的象征，中秋节也因此又称为“团圆节”。在贾府的中秋宴上，桌椅皆是圆的，特取团圆之意。民俗专家李石老师解释说，在以前，中秋节要用葡萄干、瓜子仁、红糖、芝麻酱等材料制作一种面食——团圆饼，团圆饼由10种馅料制成，意为十全十美。团圆饼象征着全家甜甜蜜蜜、团圆和美，它和月饼的区别在于，团圆饼可以作为主食，而月饼只是茶点，但如今知道团圆饼的人已不多了。8f3鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

所谓“打月饼”，就是将月饼馅包上皮后，放进木制的模具中定型，然后敲打模具，使月饼脱离模具的过程。在活动现场，伴着模具“啪、啪”的声响，一个个月饼打好了。8f3鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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李石老师边做边给孩子们讲解打月饼的步骤。他拿起一小块面团，先用双手把面团揉圆、压扁，接着一手托面皮，一手把馅料盛进面皮中央，再用手指捏着面皮边缘逐渐收口，放到模具里压一压、再一扣，月饼就打好了。8f3鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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“八月十五月儿圆，兔儿爷住在月里面......采百草，做良药，驱病除灾保平安。”过去，兔儿爷是老北京过中秋的“吉祥物”。李石老师向大家解释说，供奉兔儿爷是老北京所特有的中秋节民俗。据说在很早以前，民间流行瘟疫，广寒宫里嫦娥身边的兔子生起慈悲心，在阴历八月十五下凡给人们看病，可惜他功力不够，虽然有人身、人脸，可还长着兔子耳朵，把老百姓全都吓跑了。可兔儿爷毫不气馁，白天带着杵臼送药看病，晚上就到寺庙里，穿上佛爷的衣服呼呼大睡。后来，人们用泥塑造了兔儿爷的形象，每到中秋节，家家都要摆上瓜果供奉兔儿爷，以感谢他给人间带来的吉祥和幸福。8f3鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

八月十五打月饼 红楼梦里过中秋

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