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大学毕业生不会做番茄炒蛋 你会教孩子做饭菜吗?(2)
3 教娃做饭
这些错误观念要不得
南宁市妇女儿童活动中心培训二部的杨部长表示,他们之前曾办过公益烹饪班,也有不少家长带着孩子一起来学习。从小培养孩子学习做饭,可以让孩子提高自理能力,学会生活基本技能;在学习如何做饭的同时,还能了解到食物的营养成分、学会膳食搭配等相关知识。在做饭菜的过程中,还可以锻炼孩子的手脚协调能力和提高解决问题的能力等。孩子是家庭成员之一,教孩子学做饭,哪怕只是打打下手,也可以让孩子学习到新的技能,增强孩子的责任感和自信心。
有些父母在教孩子做饭菜这件事情上,往往存在一些错误的观念:
首先,有些家长会认为,孩子的主要任务是学习,完全不让孩子做饭做家务。其实现在社会很看重综合能力,孩子除了学习,其他方面能力的培养也很重要。现在一些学校还会举办美食节等活动,鼓励孩子动手做饭。外地还有学校将烹饪课作为考核,就是希望提高孩子的综合能力。
其次,有些家长在教孩子做饭的过程当中,过于干涉孩子。孩子刚学做饭的时候肯定不太熟练,父母不应凡事都自己代劳,更不能因为孩子犯过一次错,就完全不让他做第二次。
还有就是有些父母在教做饭的过程中,会严重打击孩子的积极性。比如批评孩子的语气过重,或者以成年人的标准要求孩子,这样一来,孩子可能就变得不爱学做饭了。孩子的年龄小,接受能力不是很强,父母可以给孩子设定几个学习的阶段,比如第一次做饭时,能记好顺序就可以了,这样才有第二次、第三次,争取一次比一次好,按照步骤耐心地教孩子。
4 引导关键
初学年龄段有讲究
那么父母该如何教孩子学会做饭菜呢?杨部长认为可以分三步走:观看(让孩子先观察辨认厨房设备)——示范(亲自示范如何使用设备)——操作(在家长的陪同下动手练习)。大人从旁指导一段时间,帮助孩子安全地学习做饭。另外,父母也要注意给孩子创造一个安全的学习环境,比如危险的刀具、滚烫的汤水、插头电线等等都要收好。
至于孩子多大可以开始学做饭,杨部长认为太小的孩子不宜进厨房,因为其自控能力差,也不太可能学得好。等孩子到5岁左右,家长可以教孩子一些简单的食品制作,比如做蛋糕,或者能动手又不用动刀的项目。平时,大人在做饭时也可以让孩子帮厨,让他们帮忙递东西、择菜等。孩子到7岁左右,自控能力比较强了,就可以让孩子跟着学习煮面条、饺子。等孩子再大一些,读到小学高年级的时候,就可以教做一些家常菜了。
大学毕业生不会做番茄炒蛋 你会教孩子做饭菜吗?
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