梦幻冰皮月饼怎么做好吃

晶莹剔透的冰皮，五颜六色的样式，清甜沁心的果酱馅料，冰凉软糯的口感。以下便是鄂东网小编为大家所带来的梦幻冰皮月饼的做法，希望各位会喜欢！

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梦幻冰皮月饼的做法食材gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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梦幻冰皮月饼的做法步骤gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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1.材料：冰皮月饼粉：100克、凉开水：130克、白油：12克、月饼馅：225克、紫薯果蔬粉：适量gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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2.制作： 1.先将月饼馅分割为25克一个备用gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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3.2.将冷开水倒入冰皮月饼粉中用刮刀快速拌匀至无粉状，此时面团比较粗糙gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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4.3.把面团放硅胶垫上，分次倒入白油用手搓揉均匀至油被完全吸收gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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5.4.搓揉至表面光滑即可gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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6.5.将面团分为两等份gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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7.6.将果蔬粉筛入其中一个面团里gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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8.7.用手搓揉均匀，这样为一个紫色面团和一个白色面团gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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9.8.将紫色面团分割为13克一个用保鲜膜盖上防止表面变干gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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10.9.将白色面团分割为13克一个用保鲜膜盖上防止表面变干gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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11.10.取一个白色小面团和紫色小面团分别搓成长条形gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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12.11.两个颜色的长条缠绕一块gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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13.12.再将两头粘一起gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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14.13.再将双色面团按扁gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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15.14.中间放颗月饼馅料gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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16.15.用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住馅料收好口，手上粘少许熟粉将饼胚在手上搓一下gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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17.16.将50克三角形花片装模具里，压下模具将花片粘上熟粉，再磕掉多余的粉gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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18.17.将饼胚放入模具里gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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19.18.口朝下放硅胶垫上，用力按下模具gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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20.19.轻轻推出即完成一个gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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21.20.其他剩下的面团用同样方法全部压好成型，做好可放冰箱冷冻保存gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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22.完成咯gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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23...gWf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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