家庭厨房外卖家常菜须取得许可 将纳入监管范围（图）

brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

以私厨外卖为主的“回家吃饭”APP上，多是私人做的家常菜。手机截图brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

讯 记者近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，但存在一定程度上的监管漏洞。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

对此，国家食品药品监督管理总局昨日表示，只要是食品的生产和经营，都应当依法获得许可，其中也包括所谓的“家庭厨房”。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

私厨多未取得相关许可 加入平台需体检brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

记者调查发现，目前市场上的私厨外卖平台以“回家吃饭”、“妈妈的菜”、“蹭饭”等为主，打造的均是家庭共享厨房的模式，下单者多为白领上班族。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

以“回家吃饭”为例，据了解，该平台单个家厨月平均接单量在120-150个，平台运营月订单量过百万。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

在“回家吃饭”平台上做私厨的黄女士说，她快60岁了，退休后在家里时间比较多也没啥事儿，就开始做家庭厨房外卖。“我很喜欢做菜，最拿手的就是红烧肉。”黄女士说，以前做菜都是给家人吃，现在能让更多的人尝到自己做的菜很开心。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

“最多的时候一天会接30单左右，还是挺忙的。”黄女士说，家里目前就她一个人做，有时丈夫不忙就打打下手，但两人并未取得相关生产经营许可。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

像黄女士一样未取得相关许可的私厨不在少数，赵先生也未取得相关许可，对于如何保证饭菜卫生，他说，不考虑那么多，就跟给家人做饭一样就行，尽量干净点。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

他表示，加入外卖平台也有一些要求，例如注册时要先去医院体检，办健康证，才能加入。“他们也会来家里拍照，看看家里的卫生条件”。brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

有私厨透露，私厨与平台之间没有就食品安全问题签署任何保障协议。“总体来说还是要看用户评价的，好评多自然客户多，评论里偶然有一些差评也没关系，没什么惩罚，但差评太多可能公司会过问。”brs鄂东网|xianzhaiwang.cn

家庭厨房外卖家常菜须取得许可 将纳入监管范围（图）

文章地址: http://news.xianzhaiwang.cn/toutiao/312878.html