超市的猪肉含寄生虫 食药监称是猪肉里的肌筋

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6月12日，网友向汉中市食品药品信息投诉举报中心反映“南郑县黄官镇鼎盛联华超市出售含有寄生虫的猪蹄膀”。xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

7月19日，汉中市食品药品信息投诉举报中心官方微博“@汉中12331”发布调查结果：经现场调查，该超市经营许可证等证件齐全，未发现销售的大肉腐烂、生虫，当事人现场提供动物检疫合格等5份证明。根据投诉人提供的照片，初步判定疑似肉虫的物质实为猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等组织。xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

详见下图：xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

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同时，汉中市食品药品监督管理局官方微博“”@汉中食药监管“”也发布名为《猪肉里真的有“虫”吗？如果没有，那么猪肉里看起来像“虫”的东西究竟是啥？》的解释回应微博：xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

“近日，我市食品药品信息投诉举报中心先后接到多起“市民买到有虫猪肉”的食安问题反映，称猪肉中发现白色带状物，疑似“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”，还上传“有虫猪肉”的图片，引发群众热议和担忧。经执法人员及专业技术人员对网传图片仔细查看，认为猪肉里的疑似虫体，实为猪肉里的肌筋，多存在于五花肉等的血管、神经、淋巴结等处，一般是可以拔出或者煮熟后发生膨胀，只是看起来有点像虫而已。群众从市场购买经过检疫的猪肉是安全的、卫生的，煮熟之后可以放心食用，无需恐慌。如发现所购买的猪肉有异常现象，可随时拨打电话12331向食药监管部门反映，并注意留存好样品实物备检。”xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

原来只是猪肉里的肌筋，看起来有点像虫而已。这下放心了吧！xPm鄂东网|xianzhaiwang.cn

超市的猪肉含寄生虫 食药监称是猪肉里的肌筋

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