专家称方便面不是垃圾食品 现已成全球第二大主食

专家说方便面不是垃圾食品已成全球第二大主食 你还吃方便面吗？

Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn
Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

方便面已成为全球第二大主食Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

齐鲁网9月13日讯 在全球方便面销量持续上升的同时，中国方便面销量却遭遇连续下滑。不久前康师傅发布的半年报显示业绩减半，另一方便面巨头统一的业绩同样也出现下跌。但是，国际食品科技联盟前主席饶平凡表示，从全球来看，目前方便面已经成为仅次于面包的第二大主食。全球方便面行业都在发展，而在中国方便面行业却呈现断崖式下跌。Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据《热线村村通》报道，记者在采访中发现，除了少数年轻人偶尔会用方便面充饥外，大多数市民并不会选择方便面，而拒绝方便面的原因也很简单：觉得不健康。Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

看来，大家对于方便面最大的争议，就是它的营养健康性。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示，方便面是工业化食品的代表之一，其主要原料和家庭制作的面条所用的原料都是小麦粉，主要的营养成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪。Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

由于是油炸食品，全球方便面通行的棕榈油油炸被视为方便面不健康的主因。但有专家指出，其实棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的，不能因此将其归纳为不安全食品甚至垃圾食品的行列。Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

专家表示，这方便面并不是垃圾食品，长期的污名化，是导致方便面销售日趋低迷的原因。Djc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

专家称方便面不是垃圾食品 现已成全球第二大主食

文章地址: http://news.xianzhaiwang.cn/toutiao/400473.html