当前位置:首页 >新闻频道 >3两5母蟹200元/斤
3两5母蟹200元/斤 螃蟹价格“冲刺”10年新高
南京一家水产摊位伙计帮市民挑选螃蟹。 薄云峰 摄
今年的螃蟹有些“娇贵”,不仅上市姗姗来迟,而且价格“死贵”,大致在去年价格基础上有15%左右的涨幅。日前,江苏省渔业技术推广中心在全省16个河蟹养殖重点县、54个养殖点采集来河蟹渔情信息,对今年全省河蟹养殖渔情进行分析得出“结论”:今年螃蟹上市推迟、总量下降、价格走高,最佳吃螃蟹时机在国庆节后。 扬子晚报全媒体记者 韩飞
搞清这4个问题
明明白白吃螃蟹
1
上市晚了15天,到底为啥?
分析报告指出,由于天气异常,养殖生态环境不利于河蟹脱壳生长,加之异常天气造成病害增多,今年河蟹的第3、4、5脱壳时间与正常年份相比推迟15天左右,因此,河蟹成熟期和上市时间与正常年份相比要推迟15天左右,批量上市时间要等到国庆节以后。
江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根表示,现阶段是河蟹最佳生长期。在接下来的半个月,蟹农主要做育肥工作,加强投喂,如投喂一些新鲜小章鱼,让螃蟹变得更加肥美。
2
减产15%左右,原因何在?
近年来大规格螃蟹卖出高价,蟹农“稀放,养大蟹”情绪高,河蟹亩投种量下降。原先金坛、高淳、宝应、常熟四个县今年投种量同比减少24%。
加之上半年连续阴雨寡照天气,6月下旬至7月中旬的暴雨,7月下旬至8月份连续高温,十分不利于河蟹生长,到目前为止,河蟹规格和成活率与去年同期相比有所下降,预计今年河蟹单产将在去年基础上减产15%左右。
此外,今年螃蟹成长缓慢,个头也受到影响。往年大规格雌蟹要3两以上,今年2.5两雌蟹也算大个头了。
3
价涨15%以上,具体多高?
据了解,目前上市的3.5两母蟹一斤价格已经在200元以上,创下了十年来新高。
江苏省渔业技术推广中心预计, 大规格蟹、中规格蟹价格将在去年高位基础上,进一步上行,有15%以上涨幅,价格极有可能达到近10年来的高点。而小规格蟹的价格预计与去年同比也有一定程度的上涨。
4
何时买螃蟹最划算?
何时的螃蟹最肥美,什么时候买最划算?陈焕根介绍,农历9月,母蟹蟹黄最丰满,而农历10月,公蟹蟹肉最厚实。中秋国庆期间,市民特殊消费需求上涨,河蟹价格肯定要贵一些。不过国庆过后,也就是10月中旬到11月中旬,河蟹价格会回归到一个适合的位置,此时也是螃蟹最成熟,最美味的时候,但到了11月底12月初,因今年河蟹存塘量小,价格或将再次回升。
市场探访
南京螃蟹专卖店生意正红火
论只卖,2两母蟹要35块钱一只
“秋风起,蟹脚痒”,尽管今年螃蟹价格比去年涨了不少,但这可挡不住市民尝鲜的热情。中秋佳节,螃蟹批发和零售的情况咋样?扬子晚报记者近日探访了南京市场的螃蟹行情。 扬子晚报记者 薄云峰
菜场、专卖店螃蟹都已开卖
12日上午,在南京月安农贸市场。记者问询4个水产摊位,只有一家有螃蟹销售。听说记者要买蟹,摊主一边从泡沫箱中拿出一尼龙袋的螃蟹,一边说“现在供货量少,价格贵”。摊主介绍,现在每只重2.5-2.8两的母蟹,3.5-3.8两的公蟹,每斤零售价为200元。
记者在应天大街、茶南、龙江一带探访发现,前几天还“铁将军”把门的几家螃蟹专卖店也都已经开门做生意了。在应天大街金陵世家小区附近的一家门店,店老板介绍,她开卖螃蟹已近一周。“现在都是论只卖,3两多的公蟹和2两多的母蟹,每只价格35元。再大一些的螃蟹,每只要50-60元。”
批发市场有摊位一天卖一吨
12日上午10时,南京众彩水产品批发市场里,近10家批发销售螃蟹摊位都忙得不亦乐乎。水产老板杨飞介绍,他从9月1日就开始批发螃蟹,头10天生意不行,“因为上市过早,螃蟹膏黄少、蟹味淡、蟹螯和蟹腿的肉偏少。但这几天,螃蟹已全部脱了5次壳,进入成熟期,蟹肉比较紧实。”
记者注意到,批发的螃蟹也论只卖。价格表显示:3-3.4两公蟹、3-3.3两母蟹的价格分别为每只28元、78元;3.5-3.9两公蟹每只58元;2.7-2.9两母蟹、3.4-3.6两母蟹每只分别为58、108元。杨飞介绍,与去年同期批发价相比,今年价格高30%左右。从周末开始,他们摊位一天批发量已超过2000斤。
产地探访
雇人捕蟹:3小时200元没人干
洪泽湖大闸蟹价格都翻番了
“今天一天就要一万斤螃蟹,”14日上午,在淮安市洪泽县水产批发市场,富利水产行老板付廷刚告诉记者,尽管今年螃蟹的价格较去年翻了两倍多,但是销售还是火爆。
通讯员 孙高歌 扬子晚报记者 吉启雷 朱鼎兆 高峰
捕蟹难,人工成本助长蟹价
昨天上午,记者走进洪泽县水产批发市场看到,有数十家店铺正在销售大闸蟹。富利水产行老板付廷刚正和员工一起打包大闸蟹,计划发往济南、天津等地,还有七八户大闸蟹销售门市批发要的货,加起来有一万多斤。
从事大闸蟹养殖20多年的董继友告诉记者,眼下因为水位低,捕蟹比较难。据其介绍,以往捕蟹只需两人,开个机船到养殖区,一个小时轻轻松松就能捕到上千斤蟹。现在要四五人同去,因为水位低,有的地方船开不动,要下来推,远的来回能推好几里,早上200块钱雇人干3个小时都很少有人愿意干。捕蟹成本变高,也是今年大闸蟹价格上涨的重要原因。
2两母蟹价格比去年翻番
董大蟹业门市的负责人董业建正和家人一起为大闸蟹批发商装货,对方要了800斤蟹。董业建告诉记者,这里一个月前大闸蟹就开始上市了,外地人买得多一些。董业建介绍,今年大闸蟹产量偏低,去年每亩可产200斤蟹,今年只有150斤左右。因此,大闸蟹的价格也比去年高很多。以2两母蟹为例,去年30多元一斤,今年高峰时可卖到80元一斤。而3两母蟹要卖到190元一斤,比去年高出五六十元一斤。
同样靠洪泽湖,拥有洪泽湖40%水面的泗洪县,最近螃蟹交易也热火起来。据了解,当地二三两的公蟹都卖到了80元一斤,比去年上涨了一半左右。
节日菜价基本平稳
蛋价回落,水果微涨
扬子晚报讯今天就是中秋佳节,记者走访市场了解到,进入9月以来,秋高气爽气温适宜,南京市面上蔬菜供应量比较充足,价格一直比较平稳,环比还有所下跌。不仅如此,前段时间一直涨势明显的肉类现在也停滞上涨,蛋价还有小幅回落。
3两5母蟹200元/斤 螃蟹价格“冲刺”10年新高
文章地址: http://news.xianzhaiwang.cn/toutiao/404169.html
1、凡本网注明“来源:***(非鄂东网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如因作品[3两5母蟹200元/斤]3两5母蟹200元/斤 螃蟹价格“冲刺”10年新高内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
征稿启事:
为了更好的发挥鄂东网资讯平台价值,促进诸位自身发展以及业务拓展,更好地为企业及个人提供服务,鄂东网诚征各类稿件,欢迎有实力机构、研究员、行业分析师、专家来稿。
-
3两5母蟹200元/斤 |
天宫二号发射升空 |
男子领女友去抢劫 |
菜价大涨加大平价店优惠幅度 |
中秋当作国庆过 |
“莫兰蒂”搅局 |
济南十余人放生千斤鱼引来百人来捕捞 |
女子工资卡是张信用卡 |
网曝湖南一高校卫生间是玻璃墙 |
外国兽孩揭秘 |
“莫兰蒂”致福建多地酿灾 |
夫妻俩中秋夜被邻居杀死 |
女儿与舍友矛盾家长出头 |
刘翔自曝已领证 |
男子领女友去抢劫 |
强台风正面袭击厦门 |
中秋小长假到来 |
为王宝强离婚 |
江西发布大风蓝色预警 |
黄晓明自曝有恋发癖 |
北京马拉松赛周六开跑 |
伊能静孕傻遭鄙视 |
河北:父母重残或服刑 |
盘点全国中秋饮食风俗 |
中秋团圆夜 |
吴建民车祸去世 |
唐安琪烧伤再出新内幕 |
面对新一轮学科评估 |
李代沫被曝患艾滋 |
一女子带两岁儿子贩毒 |
民企500强榜单出炉 |
滴滴调整计价方式 |
毒枭还会出三季吗 |
产妇出租车上生双胞胎 |
牛文启记得三次转世 |
3M携手阿里巴巴 | 小S道歉音频曝光 | unturned怎么加油 | cs1.6怎么买子弹 | 澳洲一女子现八重人格 | 何首乌价格多少钱一斤 | 李滨老婆是谁 | 黄健翔现任老婆是谁 | 王星军结婚了吗 | 火星发现许多动物化石 |
南京一家水产摊位伙计帮市民挑选螃蟹。 薄云峰 摄 今年的螃蟹有些“娇贵”,不仅上市姗姗来迟,而且价格“死贵”,大致在去年价格基础上有1...[详细]
导读:9月15日中国载人航天工程空间实验室阶段任务迎来第二次飞行,期待已久的“天宫二号”于今日22时04分发射升空。 9月15日...[详细]
- 3两5母蟹200元/斤 螃蟹价格“冲刺”10年新高
- 天宫二号发射升空 图片回顾震撼瞬间
- 网曝湖南一高校卫生间是玻璃墙 网友:静观其便……
- “莫兰蒂”致福建多地酿灾 多人伤亡或失踪(图)
- 外国兽孩揭秘 那些被野生动物抚养长大的孩子
- 夫妻俩中秋夜被邻居杀死 警方称由于还在调查中
- 刘翔自曝已领证 《极速前进》中求婚
- 男子领女友去抢劫 为了在“岳母”面前充场面
- 圆通速递借壳上市获批 赵薇有望赚数千万