固城湖大闸蟹价高量少谨防“李鬼”蟹 国庆后蟹价有望回落

中国江苏网9月24日讯昨日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，而早在半个月前网上众多“李鬼蟹”就已纷纷上架，不少还标注为“现货”。对于还未开捕，山寨蟹就横行市场的情况，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示，开捕前就能购买到的螃蟹及销售价低于出水价等情况都要谨防假蟹。那么，作为南京本土的固城湖大闸蟹，今年的销售情况又如何呢？记者先后前往市区销售门店，高淳固城湖市场一探究竟。

今年固城湖螃蟹不再配“防伪环”不少“防伪蟹”实为安徽田蟹ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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固城湖蟹农在自家蟹塘边向记者展示刚捕上来的蟹ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

记者一早来到集庆门一家螃蟹销售门店，门头上“正宗固城湖大闸蟹”字样很显眼。在一番询价过后，记者留意到大闸蟹的壳上并未打上“身份钢印”，蟹脚上也没有“防伪环”。看出记者的顾虑，店主李阿姨指着门店里的认证书告诉记者，自己家就住在固城湖小南湖附近，自家蟹塘里的蟹可不是“过水蟹”，是实打实“喝固城湖水长大的”。“我们村百来户人大概有4户是有自己蟹塘的，拿着养殖场资格证去认证，才能拿到固城湖螃蟹特许经销商证。”李阿姨说，门店开了5、6年，都是老客带新客，只有一些买蟹送礼的会特别纠结“防伪证明”这些事。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

”我们自己养蟹的知道，市面上假的钢印和防伪环其实都可以花买到，不少外地蟹反而会套上这些假身份充当阳澄湖大闸蟹。“李阿姨告诉记者，据她所知，一些安徽那边的蟹农，会给当地的田蟹“穿上”所谓的“防伪环”，冒充固城湖大闸蟹。李阿姨说正宗的固城湖蟹背壳是乌青色，肚皮雪白，蟹爪上的毛呈金黄色。一些蟹身发黑、发黄的多为冒牌的田蟹。记者随后在淘宝上输入“大闸蟹防伪”，发现各式各样的“防伪腰带”、“防伪戒指”、“防伪二维码扫描标”应有尽有，价格一般在0.15元每个。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

那么，正宗的固城湖大闸蟹究竟有没有防伪标示？记者就这一问题采访了高淳旅游局相关负责人。“今年我们固城湖的蟹没有打钢印或是防伪扣，包括礼盒里都不再配备证书。”这位负责人告诉记者，固城湖当地的蟹农可凭自家蟹塘的一系列资料，送至当地负责营销的中心通过审核后领取证书或铜牌，以证明出货螃蟹的身份，市民在前往门店购买时需认准证书或铜牌。换而言之，一些打上固城湖大闸蟹钢印的或是绑上防伪环的很可能是画蛇添足的“外来蟹”。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

"中秋蟹"个头虽小价格同比涨45% 国庆蟹价有望进一步回落ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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高淳老街上不少蟹农开店直销大闸蟹ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

刚刚过去的中秋节，不少市民餐桌上已经有螃蟹上桌，但都算得上“高价尝鲜”。今年的螃蟹产量和价格到底如何？记者随后又前往高淳固城湖探访了几户蟹农。“中秋节前，我们螃蟹的出水价就高，卖出去的价格跟去年同时段比涨了有45%。”蟹农石先生告诉记者，今年受极端天气影响，螃蟹产量是小年，加上今年中秋节较往年时间提前，所以市面上多以2.5两母蟹为主，“中秋蟹”可谓是产量少、个头小、价格高。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

记者采访获悉，今年固城湖螃蟹开捕时间较去年晚了近10天，“晚熟”的螃蟹也急坏了蟹商。蟹商张先生告诉记者，固城湖算是全国开捕较早的螃蟹，不少外地客商都催着他们的货，但今年无论是数量还是份量都明显跟不上市场需求，只能高价收蟹。一位不愿透露姓名的蟹农告诉记者，以前都是他们去市场找蟹商出货，今年倒是调了个儿，一些蟹农手头的蟹并不急着出手，不少蟹商都是上门求蟹。“前两天中秋节价格炒得更高，3两的母蟹收购价在150元/斤左右，2.5两母蟹收购价在95元/斤左右。”这位蟹农告诉记者，去年同期，3两的母蟹和2.5两母蟹收购价分别仅为80元/斤及50元/斤。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

再过一周就迎来十一长假，今天也是高淳固城湖螃蟹节正式开幕的日子。记者在高淳街头看到，已经有不少游客提前为十一“备货”。“这两天螃蟹价格下来一点了，个头大的也上市了，买点回去也划算。”游客陈小姐告诉记者，在当地买蟹觉得更放心。高淳固城湖螃蟹营销协会副会长史团结告诉记者，国庆左右是固城湖螃蟹最好吃的时节，加上螃蟹大量上市，价格将会有所回落，市民可以吃上物美价廉的正宗固城湖蟹。ebp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

固城湖大闸蟹价高量少谨防“李鬼”蟹 国庆后蟹价有望回落

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