汉川建立水产品质量安全追溯体系 确保餐桌安全

？？？？金秋时节，稻香蟹肥。螃蟹养殖迎来销售旺季，如何保障老百姓买得放心、吃得安心、吃得健康？9月30月，孝感市人大农产品质量安全“孝感行”采访组，来到汉川天歌螃蟹养殖专业合作社对汉川螃蟹养殖、检测情况进行探访。

？？？？汉川天歌螃蟹养殖专业合作社成立于2012年，以螃蟹、小龙虾，莲藕养殖为主，目前有养殖户123户，养殖面积达21300余亩，螃蟹年产量600余吨，产品销往北京、上海、杭州、福建、成都等地。2012年，天歌螃蟹养殖专业合作社获得全国河蟹大赛金蟹奖。jaM鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

？？？？天歌螃蟹多为“青壳白底，金爪黄毛”，不仅个头大，而且蟹肉鲜嫩甜美。汉川天歌螃蟹养殖专业合作社理事长曾天祥告诉记者，“绿色”“美味”“健康”是合作社水产品的一个闪亮标签，也是天歌立足于市场的品质保障。jaM鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

？？？？“只要登录我们的追溯平台，就可以查询到所有养殖户的养殖、销售等所有信息，让客户能够了解生产全过程，真正放下心来购买。”曾天祥介绍，在天歌螃蟹养殖专业合作社，建立一套成熟的产品追溯制度，每个合作社的成员养殖过程都有完整的记录，同时，合作社有专门的技术人员对养殖户的水产品健康情况进行定期镜检并记录，提供科学性的指导，全程把控养殖质量，确保产品安全健康。jaM鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

？？？？天歌螃蟹养殖专业合作社只是汉川水产健康养殖和农产品质量监管的一个缩影。jaM鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

？？？？据介绍，为确保水产品从池塘到餐桌的质量安全，促进渔业的健康有序发展，汉川市水产局与17家部省级水产健康养殖示范场和20家市级健康渔业示范基地（含苗种繁育和养殖基地）签订了水产品质量安全生产责任书，各企业、养殖基地配备了质量安全监管专员、落实健康养殖操作规程，初步建立起“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、质量有保障”的水产品质量安全的可追溯体系。jaM鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

汉川建立水产品质量安全追溯体系 确保餐桌安全

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