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“十行状元、百优工匠”决赛开赛 71位厨师角逐“状元”
“十行状元、百优工匠”
评选开赛
71位厨师角逐中式烹调师“状元”
华声在线10月9日讯蒙眼切豆腐、气球上切肉……今天,来自省直和各市州的71名优秀厨师,带着各自的精彩厨艺绝活亮相省展览馆,参加湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动中式烹调师决赛,将通过理论知识和热菜实操、艺术冷拼制作、果蔬雕刻等的全面比拼,决出10名“优秀工匠”,其中第一名为 “状元”。
中式烹调师决赛是湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动的首场决赛,由省商务厅、省人社厅、省总工会主办,省中小商贸流通企业服务中心、省餐饮行业协会承办,在餐饮行业进一步弘扬“工匠精神”,为进一步做大做强湘菜产业奠定坚实基础。10月9日至10日,经过县级初赛、市级预赛脱颖而出的71位中式烹调师,将通过理论知识和操作技能两部分比赛一较高下。
据了解,湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动由省总工会联合17个部门共同举办,是一项以打造“湖湘工匠”为主题的全省性职业技能比赛,竞赛将在钳工、焊工、数控车工、数控铣工、计算机程序设计员、电工、中式烹调师、砌筑工、汽车修理工、导游10个行业中进行。
“十行状元、百优工匠”决赛开赛 71位厨师角逐“状元”
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