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阿汤哥一句话 广州“靓汤”一不小心成网红了
著名的好莱坞影星
你们的“阿汤哥”
汤姆·克鲁斯
跑来广州了!
功效:乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻 等作用;
当归补血活血,调经止痛,润肠通便;
党参具有补中益气,健脾益肺的功效。
食材:乌鸡1只;当归10g;党参15g;栗仁10个左右;红枣5颗;淮山5片;姜一大块;大米或糯米适量
做法:(1)大米或糯米加点油,用水泡30-60分钟,如果用糯米,不用放油,因为糯米本身油性就比较大;乌鸡净膛,剁下鸡爪,剪指甲,当归党参淮山姜块放到布包中,栗仁和红枣洗净备用;
(2)把泡好的大米,2-3颗栗仁,3颗红枣,塞入乌鸡肚子,然后用牙签固定。注意大米不能塞的太满,否则它没办法吸汤汁,会特别干;
(3)把处理好的乌鸡,鸡爪,布包,其余的栗仁,红枣,放入铸铁锅或砂锅或瓦罐中,加水没过鸡,大火烧开,撇去浮沫后小火炖煮,直至汤汁乳白,鸡肉软烂;
(4)煮好后先拿掉布包,食用前在汤里撒适量的盐即可。
这些汤正适合这个季节小滋补一下,
想给阿汤哥送一碗~
阿汤哥一句话 广州“靓汤”一不小心成网红了
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