上海野生动物园为保动物野生天性 开展"动物丰容"计划

原标题：换季将入冬，野生动物园里掌管动物口粮的饲料间里发生了啥

饲料间里的工作，是一项动物科学，远远不仅是让动物填饱肚子、实现生存这么简单。这几年，上海野生动物园正在进行一项“动物丰容”计划，通过构建和改变圈养动物的生活环境，使动物表现出近似野外生活状态下的正常行为，保持野生天性和身心健康。“丰容计划”包括触觉丰容、嗅觉丰容、食物丰容、环境丰容、行为丰容等。动物吃食方式的改变，就是一项重要计划。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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霜降已过立冬将至，一年中最寒冷的季节就要来临。这样的气候，对于上海野生动物园的动物居民们来说，属于“敏感时期”：小老虎宝宝们的肠胃情况不太稳定，有时喝奶量会突然改变；特别喜欢冷天的熊猫三姐妹则胃口大开，竹叶、水果、窝头轮换着吃；食草动物们津津有味咀嚼着每天清晨采摘的鲜草，为过冬积攒能量……cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

在动物园的各大开放型展区里，游客们不难看到这些动物吃食的有趣场面，但你可能不知道这背后的一个“神秘部门”——每天为200多种上万头动物配餐、掌管动物们食物营养与食品安全的饲料间。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

日前，记者探访这处不对外界开放的饲料间，动物大厨神秘地说：“你可知道，食草动物们吃的鲜草来自于园方自己种植的饲料田，成本又低又安全可靠。还有，大熊猫吃的可不是普通窝窝头，里面含有十几种营养物质，但配方是绝对保密的。”cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

草库与冰库“冰火两重天”cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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饲料间里，动物大厨们从一早就开始忙碌不停cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

饲料间位于动物园一处僻静的所在。整个饲料间主要分三个部门，为食草类动物服务的草库，冷冻各种肉类和水果的冰库，以及加工食物的操作间。十几名动物大厨，每天从一早就开始准备动物们一天的口粮。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

每天，各个展区的动物食物还要经过一道道繁琐的分拣流程。清晨7时许，运输肉类、青草、水果、颗粒料原料的卡车陆续到达，所有的食物经过验收后装进对应的车间。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

草库里有些闷热，弥漫着一股泥土气息，近百平方米的仓库囤满了食草动物的过冬口粮。庞大的流水线已经启动，小麦粉、玉米粉、大豆粉等原材料被加工碾压成颗粒料，工作人员正在分装数吨饲料；这里和冷库真是“冰火两重天”。冷库里的温度不超过5℃，里面堆满鲜鱼、牛羊肉和鸡壳，刚刚进货的100多公斤鸡头，据说是细尾獴最喜欢的美食。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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对动物们来说，营养配置和食品安全情况都很重要cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

8时许，从仓库里出来，配料间已是香味扑鼻。蒸笼里出来的窝窝头冒着热气，色彩偏红的窝窝头里，牛肉含量比较高，是金丝猴的专属美食；添加鱼肉的给狗熊吃；而特供熊猫馆的窝窝头配料最复杂，里面含有鸡蛋、奶粉和各种微量元素。据说，这些营养成分的配比，是绝对机密。动物大厨们没时间跟记者多说话，因为他们要趁热把这些美食送到金丝猴区、猩猩区和熊猫区等。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

几乎所有的饲料还要经历一道“精细加工”，这由各展区饲养员完成。比如，食蚁兽的食谱很复杂，颗粒料混合苹果块、胡萝卜、熟鸡蛋后用搅拌机打碎，再拌上牛奶、撒上蚂蚁干，倒进盘子里供它们吸食。因此，新鲜苹果和颗粒料送到食蚁兽展区后，饲养员还要忙上两个小时：“因为它们是贫齿目动物，尖长的嘴里没有牙齿，在野外时通过管形嘴舐食昆虫，我们的饲料要尽可能模仿它的野外食物结构。”cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

换季食谱是门学问cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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金丝猴宝宝“奇奇”刚出生时情况很不好，如今在饲养员的精心喂养下健康成长cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

“季节转换时期，动物的营养跟进很重要。”饲料间主管朱伟告诉记者，他们每年会对饲料单进行两次更改，秋冬逐渐增加饲料、春季则渐渐减量，适应动物的生理作息和营养需求。这几天，他来回穿梭于食肉区、食草区、杂食区和鸟区，观测动物们调整食谱后的反应。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

进入10月，东北虎的食谱从牛肉和鸡肉换成了羊肉，动物大厨的考虑是，羊肉能量比其他肉类高，是更合适大型食肉动物的过冬主食。果然，东北虎、非洲狮、美洲豹等动物最近胃口大开，食量比高温季节增加三分之一。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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金丝猴吃的水果和树叶都经过精挑细选cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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长颈鹿也吃添加各种营养成分的颗粒饲料cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

外来动物的食谱是个难题。它们初来乍到时，对方动物园通常会提供十天左右的口粮，却不会提供配料表，动物大厨就要自己摸索调配，有时候他们还会亲口尝尝动物的饲料。津巴布韦的一对非洲幼狮住进野生动物园一年多，食物与其他狮虎有些不同，是专门为它们准备、与原生国家肉质相似的进口牛肉。动物大厨说，这是为了让狮子早些适应上海的环境。如今，两头狮子看上去都“明显胖了一圈”。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

这个季节，对羚羊、斑马等食草动物来说可不那么“友善”。秋冬季节的开始，意味着它们吃不上水分充足的清香鲜草，只能改吃苜蓿草干草，这对它们的肠胃来说有些挑战。为了让它们逐步适应变化，动物大厨早在一个月前就开始做准备，在鲜草中混入干草，逐步调整两者配比。cqV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

记者看到，尽管澳大利亚进口苜蓿草价格不菲，但食草动物们并不买账。它们拣出鲜草吃完，马上转头去啃观赏性草皮和树木，把一堆干草扔在一边，等到饥肠辘辘时再吃，“黄土朝天”的地面和斑驳的树干让园方很苦恼——这些动物娇生惯养，变得又挑食又难伺候。

上海野生动物园为保动物野生天性 开展"动物丰容"计划

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