不经意的小事差点毁了大厨 顾客吃到钢丝罚130万

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钢丝掉进菜里，让法国名厨丹尼尔·布鲁付出昂贵的代价。一名顾客在一道红酒焖鸡中吃到钢丝，随后紧急送医，布鲁的餐厅因此被判罚超过130万美元。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据英美媒体11月1日报道，2015年2月，巴里·布雷特和妻子光顾美国纽约曼哈顿市中心的布鲁现代酒馆。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一，2001年开业，以美味汉堡闻名。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

根据法庭文件，布雷特开始就餐后不久就感觉到喉咙里有异物，不得不离开餐厅。布雷特的律师称，卡在布雷特喉咙里的钢丝后来引发了可能会致命的感染。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

医生则透露，这根长1英寸的钢丝来自一个廉价的钢丝刷。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

纽约陪审团上周裁定布鲁的餐厅疏忽，需赔偿布雷特30万美元，并额外罚100万美元的惩罚性赔偿，布雷特的妻子也获得1.1万美元赔偿，共计131.1万美元。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

布鲁是一位米其林二星主厨，上世纪80年代来到美国纽约发展，如今在美国、加拿大和新加坡等多国开有多家餐厅。2uV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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