安徽食药监抽检4类食品 13批次腌腊肉过氧化值超标

中国网财经11月3日讯 安徽省食品药品监督管理局官网昨日公布2016年第42期食品安全监督抽检信息，该局抽检了4类食品661批次样品，包括茶叶及相关制品137批次，全部合格；粮食加工品150批次，全部合格；酒类82批次，合格79批次，不合格3批次；肉及肉制品292批次，合格279批次，不合格13批次。

不合格样品信息显示，汪正方经销的腌制腊肉过氧化值超标；舒城县城关镇老张食品经营部经销的腌制猪肉过氧化值超标；叶集试验区好又多商贸有限公司经销的腊肉过氧化值超标；安徽源牌实业有限责任公司生产的咸肉、咸鹅、腌制咸鸡过氧化值均超标；六安市金安区老朱餐馆生产的腊肉过氧化值超标；六安市金安区好友汇酒楼经销的腌腊肉过氧化值超标；六安市银河市场李俊经销的咸猪肉过氧化值超标；六安市青年路农贸市场陈兵经销的咸肉过氧化值超标；六安市金安区荣盛调味品配送中心经销的咸鸭子、咸肉过氧化值均超标；金寨县金业资产运营有限公司干部培训中心生产的腌制猪肉过氧化值超标。spc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

本次抽检共有13批次腌腊肉制品过氧化值超标。据介绍，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一项指标，通常过氧化值越高表明酸败就越严重。不宜长期食用过氧化值超标的食品，否则可能会引发胃肠道不良反应。造成过氧化值超标的原因，一是制造工艺问题，生制肉晾晒时间过长或晾晒温度过高；二是储运销环境不符合产品贮存条件，温度过高、阳光暴晒、湿度过大都会造成肉制品中脂肪快速氧化。因此购买肉制品时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的，最好存放在阳光无法直射的地方，如发现颜色不对或者变味了，不要食用。spc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

另外，安徽工美服装有限公司经销的怀远五岔调味品厂生产的海味鲜黄酒酒精度不合格、并检出苯甲酸；芜湖元封酒厂生产的元封原浆封藏F10、元封原浆经典F15酒精度均不合格。spc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

安徽省食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。spc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

同时，安徽省食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。spc鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

安徽食药监抽检4类食品 13批次腌腊肉过氧化值超标

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