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白果好吃会中毒 5岁以下儿童慎食用
标题:白果好吃会中毒 5岁以下慎食用
秋季是食用白果的高峰季。记者3日从安徽省儿童医院了解到,幼儿的消化系统发育不完善,不同于大人,无论是生白果还是煮熟的白果,家长都要尽量少给孩子吃。
据了解,白果又称银杏果,为银杏的种子。白果营养丰富,是高级滋补品,很多人都喜欢吃。
记者了解到,许多人只知道白果对身体有滋补作用,却不知吃多了还会引起中毒,严重者会出现呼吸困难、肺水肿、昏迷,甚至会出现因呼吸中枢麻痹而死亡。生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可能致死。
省儿童医院肾内科副主任徐达良介绍,白果所含的毒素以果仁内绿色的胚芽为最毒,毒素遇热能部分降解。他建议,为避免中毒,在食用白果时应去种皮、胚芽,煮熟透后才可食用,且不可过量。尤其对身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用白果。 (王筠 慧琴 记者 刘标)
白果好吃会中毒 5岁以下儿童慎食用
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