“煮饭仙人”收徒传艺 成立银饭学校

记忆中，妈妈煮饭的味道，是他孜孜不倦追求的“银饭”的味道；萧条中，历经的种种磨难，是他五十多年来一直坚守初心的缘由；字画中，寥寥几字“乐在一碗中”，是他始终坚持的信念。

众所周知，煮饭仙人在关闭位于堺市的大众食堂前，店中仅有一个装饰品，便是那副写有“乐在一碗中”的卷轴，它来自四十年前，煮饭仙人在西安旅行时的偶遇。卷轴虽非名家大师之作，但却与煮饭仙人心境相符，成为了他坚持的信念。这幅来自中国承载着煮饭仙人万千情感的卷轴，成为了连接煮饭仙人与中国缘分的纽带。如今，他想让这幅来自中国的卷轴归家，回到中国人的手中。NNd鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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银饭学校成立仪式现场。NNd鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

煮饭仙人有两个儿子，但他并未将自己煮饭的技艺传给他们，而是选择另外收徒，原因何在？据煮饭仙人透露，他之所以不将技艺传给儿子是因为他认为煮饭之人手上不应有任何“杂味”，大儿子常年制作鱼生，手上早有鱼腥之气不适合煮饭，而常年吸烟之人，手上烟味浓重也不适合煮饭，所以他选择另外招收传人。而对于八十六岁高龄的他来说，时间越来越紧迫，于是在10月27日，银饭学校正式成立，煮饭仙人开始正式招收技艺传人。在成立仪式上，仙人公布了他招收传人的标准：两年及以上的米饭蒸煮经验、对中国各主产区大米有一定认知、生活中无不良嗜好等。看似简简单单的几个条件，但却寄予了煮饭仙人的殷切希望，说到动情处，更是泪撒现场。在有生之年，能将自己的毕生技艺在中国传承下去，便是他最终的愿望。NNd鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

来到中国的这半年多的时间，煮饭仙人不仅对中国各主产区的大米进行调研、试煮，更对中国人的饮食习惯进行了观察和分析。现在的中国，很少有人能去真正的品尝一碗白米饭的味道，不论是家常便饭还是友人相聚，更多的是以肉食作为主导，在大快朵颐后，很少有人再想去细细的品尝一碗白米饭的味道。这导致国人的肚子越来越大，身体素质也越来越差，这使煮饭仙人十分焦虑。在煮饭仙人认为，一碗富含人体所必须营养元素，但又不会给身体带来负担的白饭，才是健康的生活方式。当人们放下那些味道浓烈、充满油脂的菜品后，才能真正体味到一碗白饭的甘甜。NNd鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

一位八十六岁老人的心愿，一碗“银饭”的甘甜，愿有缘人带着赤诚之心来细细品味，成为仙人的技艺传人。NNd鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

“煮饭仙人”收徒传艺 成立银饭学校

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