100公斤菠菜26元?100公斤菠菜26菜价持续下跌菜农怎么办？

100公斤菠菜26元？100公斤菠菜26菜价持续下跌菜农怎么办？

【100公斤菠菜26元】在过年期间，一般都是价格高涨的时候，那受到春节的影响，年后蔬菜的价格是否回暖了呢？DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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【100公斤菠菜26】2月28日中午，周至县终南镇千家湾村，68岁的菜农张建文用电动车拉了100公斤菠菜，到富仁蔬菜批发市场去卖。张建文大半天也没有等来买主，就主动找菜贩子说好话，最终以每公斤0.26元的价格成交。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

张建文揣着钱回来，给还在菜地挖菜的老伴一说价钱，老伴顿时忍不住流下眼泪。老两口种了1亩多地的菠菜，从去年10月播种到现在，成本投入已超过400多元，没想到收获时菠菜价格一路下跌，近期批发价最低到每公斤0.4元，因为雇不起工人收菜，张建文和老伴天刚亮就到地里收菜，一直忙到中午，忍着腰酸背痛挖了100公斤菜，没想到只卖了26元。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据批发商高老板讲，周至菠菜种植面积较广，旺季时每天成交量在5万公斤左右，在这里批发蔬菜的客商最远来自甘肃等地，西安各大蔬菜批发市场都有周至的菜，不存在运输积压问题。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

价格下跌的主要原因是立春之后，露天大田菜集中上市，菠菜价格开始下跌，泾阳和高陵等蔬菜种植区的价格都一样。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

目前市场上菠菜批发每公斤0.4元的，不仅收不回成本，甚至连雇人收菜的钱都不够，很多菜农将菠菜撂荒地里。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2月28日，有记者在西安市几家蔬菜零售市场上了解到，成色较好的菠菜，价格每公斤2元左右。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜的主要价值有哪些？DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

食用DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

营养成分DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

食用方法DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋 等等。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

适宜人群DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

食用禁忌DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

医用DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

主要功能DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

1、通肠导便，防治痔疮DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2、促进生长发育，增强抗病能力DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

3、保障营养，增进健康DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

5、洁皮肤，抗衰老DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

6、补血DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。DQE鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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