最贵小龙虾588元一份 小龙虾身价直追龙虾，凭啥？(3)

屡陷食品安全风波tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

国民夜宵悠着点吃tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

麻辣饮食风潮席卷全国，小龙虾也随之上演了最成功“逆袭”，从没人要的廉价饲料变成了国民夜宵。但小龙虾的食用安全性一直争议不断，即便是清水养殖的新概念也难让人放心。tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

上月，浙江宁波对17家小龙虾店进行抽检发现，20批次龙虾疑似含有呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物。此前，小龙虾的销售、加工环节也多次曝出以工业草酸清洗小龙虾导致食客过敏反应的问题。tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

小龙虾重金属超标的问题更是无从回避。国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员钟凯表示，小龙虾生命力很强，能在污染水体生存。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中，但虾尾部并无太多重金属。tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

记者注意到，浙江等地食药监部门特别提醒，小龙虾弃头食用更安全，烹调小龙虾之前要充分洗净，尽量减少小龙虾体表的微生物与污染物。tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

“野生小龙虾重金属超标，养殖小龙虾抗生素超标，真得悠着点吃。”孙晓琳无奈地表示，从这个角度看，价格走高对消费者反倒是件好事。tzW鄂东网|xianzhaiwang.cn

最贵小龙虾588元一份 小龙虾身价直追龙虾，凭啥？

文章地址: http://news.xianzhaiwang.cn/toutiao/294905.html