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国庆出游别忘饮食好习惯 吃好玩好防止"病从口入"(2)
特殊人群
饮食还有特别要求
“对于有痛风、高血压等基础病的患者来说,出门旅游就餐时还要注意选择食物。”陆光成说,比如痛风患者去海边游玩,虾、蟹等高蛋白的食物就要少吃了,同时还不能喝啤酒。可以吃点海鲜粥及蔬菜,喝点矿泉水,多吃点水果。对于健康的人来说,面对丰盛的美食,则不能暴饮暴食,不然容易激发急性胰腺炎等消化系统疾病。
如果是带孩子一起出游,就餐时父母考虑的首个重点就是食品安全。因此,父母在景区应遵守食品安全规则,尽量不去卫生不佳的餐馆吃东西,给孩子吃的食物最好都是完全煮熟煮透的。
陆光成称,一般情况下,孩子在1岁之前应该避免食用生食。因为小孩的消化系统不比大人,家长最好在孩子4岁之后再给他们吃生食。外出时,家长还要注意孩子的卫生,尤其要经常洗手,可以随身携带湿纸巾或杀菌剂,孩子的手脏时随时擦拭。
为保证游得开心,家长带孩子旅游时,可以带一点孩子喜欢吃的零食,以防孩子吃不惯当地的食物。这些零食可以是孩子爱吃的水果,也可以是爱吃的坚果、糕点等。需要注意的是,在给孩子吃零食时,不要让孩子乱跑、大笑、吵闹,以防零食吸入气管,引发不必要的麻烦。
自驾出行
可适量自备餐食
“其实旅游也挺累的。无论自驾游还是乘交通工具出行。”江涛说,他有一年自驾车去桂林旅游,结果遇上山体滑坡,在前不着村后不着店的公路上堵了四五个小时,好在在景区买了一点饮料和特色糕点,在等待通行的时候垫了一下肚子,不然就要饿肚子了。
也正因如此,江涛建议自驾出游的人们,可适当购买些零食,尤其是一家人出游,更需带着零食。不过,哪些零食便于携带,同时营养价值较高呢?
江涛认为,主食首选八宝粥,因为八宝粥主粮、杂粮都有,同时还有红枣、桂圆、莲子等食材,富含维生素、矿物质、膳食纤维。不过缺点是糖含量较高,吃多了可能让人起腻、上火。另外一个主食是面包,优点是易携带,清淡,可以给人提供足够的能量。如果是全麦面包,也可以补充一定的B族维生素和膳食纤维。最后一个主食是方便面,携带方便,口感较好,人吃的时候有食欲,有足够的能量。缺点是蛋白质含量低,维生素和矿物质较少,盐和油的含量较高,不容易消化。
有条件的还可带一点火腿肠或熟肉制品,在特殊时期,这些食物解馋又补充能量。
辅食可带些牛奶或酸奶,牛奶的好处就不用说了,酸奶的营养价格和牛奶一样高,同时还含有一定量的肠道益生菌群,能帮助消化。开车一族最好还可带一些新鲜水果,对补充维生素和矿物质有很大帮助,缺点是放久了容易腐坏。
坚果和干果也是不错的选择。瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等坚果和干果类零食,其维生素和矿物质含量丰富,可以补充正餐不足的营养素。需要注意的是,如果这些坚果油籽不太咸,路上吃一两把还是合适的。不过,如果有咳嗽、咽炎等,就不要吃炒干的咸味坚果和瓜子了。
当然,大家最需记住的就是带矿泉水了,车上备一两箱非常有必要,在景区不仅能省钱,还能解渴补水。
国庆出游别忘饮食好习惯 吃好玩好防止"病从口入"
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