补冬不如补霜降 秋冬养生吃出健康有“十谱”(3)

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9.莲藕b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

食谱：糯米桂花藕b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

材料：莲藕800克、糯米200克b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

做法：b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软;藕洗干净，按节断开;b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢;b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

3、锅内倒入清水，放入藕，旺火烧开;覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

4、取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

5、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;糖纸浇在糯米上即成。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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功效：霜降养生不能少了的蔬菜是莲藕。在民间一直有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，而秋天正是鲜藕大量上市的时候，绝对的当季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些莲藕则能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

莲藕的碳水化合物的比率高，被列为五谷根茎类，不过它的膳食纤维的含量是米饭的四倍多，能够加快肠胃的蠕动，防止便秘，还能够加速胆固醇代谢，让我们产生饱的感觉，对于那些患有肝病、便秘、糖尿病等虚弱的人来说，是非常有帮助的。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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10.红薯b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

食谱：红薯芝麻浓汤b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

材料：红薯1斤、洋葱1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

做法：b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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功效：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，红薯能使人”长寿少疾“，且能益脾胃，强肾阴，非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是绝佳的减肥良品。说到红薯的不足之处，就是缺少蛋白质和脂质，但是，它所缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。b5P鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

补冬不如补霜降 秋冬养生吃出健康有“十谱”

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