网络餐饮监管新规定将出 网络订餐安全风险受关注

网络餐饮监管新规定将出 网络订餐安全风险受关注

北京、上海等多地已出台网络餐饮相关监管规定，严防“黑作坊”经营。近日，国家食品药品监督管理总局公布了《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》。意见稿提出，利用互联网提供餐饮服务的经营者，应具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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“网约餐”商家需有店、有证 并记录保存订单信息g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

自办网站的网络餐饮服务提供者应当在其网站醒目位置公示其食品经营许可证。食品经营许可等信息发生变更的，网络餐饮服务提供者应当及时在其网站进行更新。违反该规定，自办网站的网络餐饮服务提供者未履行相关义务的，由县级以上地方食品药品监督管理部门处5000元以上1万元以下罚款。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

网络食品交易第三方平台提供者和自办网站的网络餐饮服务提供者应当履行记录义务，如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送达时间以及食品流向，信息保存时间不得少于六个月。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

“网约餐”商家应保证食品安全 第三方平台负有抽查责任g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

意见稿提出，网络餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，包装好食品，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不受污染。禁止重复使用一次性餐具。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

意见稿明确，网络食品交易第三方平台提供者应当对餐饮服务提供者的经营行为和服务进行抽查和监测，发现餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告其所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

“网约餐”商家不得虚假注册、宣传g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

据北京市海淀区食品药品监督管理局食品市场监管科科长贺刚介绍，网络食品第三方交易平台网站发布的信息内容虚假主要表现在三方面。一是网络店铺的字号与工商登记注册的严重不相符。为了吸引消费者的眼球，网络上宣传的名称往往突出食品的名称。二是店内操作间实景照片与实际经营场所不相符。一些经营者为了提升店内的形象，从网络上下载了一些图片掩盖自身店内的脏乱差。三是店铺的实际经营场所与登记注册的场所位置不相符。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

此次发布的意见稿指出，网络餐饮服务第三方平台提供者网上公示的网络餐饮服务提供者店名和地址应当与实际店名和地址一致，公示的门面、大堂、厨房等图片应当与实体店一致；公示的菜品信息、主辅料等应当与实际菜品和所用主辅料一致；公示的图片应当与实际菜品基本一致。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

外卖订餐 你应该了解这些常识g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

在快节奏的生活模式下，近年来，不少商家将目光转向网上订餐、送餐，“互联网＋”订餐商业模式的盛行给餐饮商家带来了新的商机和活力，也改变了人们的生活习惯和消费模式。如今，外卖订餐逐渐火爆，通过网络点餐已成为遂宁市民生活的一部分。然而，外卖订餐能否维权？外卖订餐应该注意些什么呢？g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

网络订餐是否能维权？ 四川出台政策严管第三方平台g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

在网络订餐过程中，食物质量以及食品卫生安全是所有订餐人所担忧的问题。市民黄女士经常上网订餐，有时候在订餐过程中遇到一些不愉快的问题都选择不追究，因为她觉得，网络订餐维权非常困难。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

为加强四川省网络订餐管理，规范网络订餐经营行为，保障公众饮食安全，2016年4月，四川省出台了《关于加强第三方平台网络订餐管理的指导意见》，严管第三方平台网络订餐。其中，明确要求入驻第三方平台的餐饮企业须取得工商局、通信管理部门和食药监局三部门颁发的有效“三证”。并且明确要求“送餐时间应严格控制在食品加工完成后2小时内的安全时限内送达，以免食物变质”。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

此外，当遇到消费者和餐饮企业有“扯皮”纠纷时，第三方平台应向消费者先行提供赔偿。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

网络订餐应注意些什么？ 要注意“两个确认”“一个选择”g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

外卖的食品卫生问题确实让人很担忧，并不是每次都能点到自己满意的食物。上班族受工作性质影响，经常在网上外卖点餐，但是很多时候点的食物不是分量少，就是食物质量差。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

网络订餐需要注意‘两个确认’，‘一个选择’。饭店商家转战网络其实是一件好事情，但是难以避免鱼目混珠者。他说，市民在网络点餐时，必须确认供餐单位是否合法正规，注意选择距离自己近的供餐商家，订单到后要确认食品质量。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

在网络订餐过程中，大家一定要对自己选择的供餐单位的平台信息真实性进行确认，电话、图片介绍等不明确的一定要引起重视。他说，熟食在夏季易变质，在选择订餐的时候尽量选择距离自己近的供餐单位，并且外卖送到后，还要检查食物包装是否完好，是否变质，是否卫生等。g5a鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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