又到一年毕业季 餐饮业“学生经济”红火
慈溪新闻网讯 又到一年毕业季,在离开校园之际,作为毕业经典环节之一,与老师、同学一起吃的散伙饭,也被不少学生戏称为毕业前的最后一顿大餐,此时也是“学生经济”最火时。
记者近日走访桥城各大餐饮饭店发现,高考后以学生为主的各种聚会明显火爆起来,商家也紧抓商机推出花样不同的促销方案,力争分得“高考后经济”一杯羹。不少高档酒店也加入,推出定制版学生宴,不仅不设门槛,价位创新低。
高档酒店:
量身定制低价营销
“我们酒店中餐厅的毕业宴天天有,生意好的时候一天有三四场。”环球大酒店的蔡经理告诉记者,从6月中旬开始,毕业宴、谢师宴等各种形式的聚餐就渐渐多了起来。
“因为都是学生群体,也不需要点价格昂贵的菜品,从总的消费情况来看,一般都是一两千元的价位最受欢迎。”白金汉爵酒店的陆经理说,同样,该酒店的中餐宴会厅的毕业宴也非常火爆,而大多数的毕业宴、谢师宴都会集中在7月份和8月份。
在采访中,记者了解到,不少酒店“量身定制”的毕业餐,成为今年毕业季宴请消费新亮点,环球等众多高档酒店的最低价格更是跌破2000元/桌。“今年较前几年都便宜了很多,学生宴、谢师宴都可以享受7.8折的优惠,如果是中午场次的宴请,还可以送下午场的KTV。”陆经理告诉记者。
“目前来看,还是圆桌比较受同学聚餐欢迎,我们也特别推出了3个档次的套餐供同学会选择。”蔡经理告诉记者,今年高档酒店的价格再创新低,为毕业季餐饮消费市场提供了更优质丰富的消费体验,而现在的学生宴消费给力,这两者互相作用,推动了酒店毕业宴的火热。
不过,也有不少学生选择自助餐的方式聚餐。杭州湾大酒店的朱经理告诉记者,前几天有100多人的高中应届毕业生包场。“现在普遍比较认可的是每位200元左右的自助式消费,消费人群以高中生、初中生居多。”
对于高考毕业后各种各样的聚餐,今年刚刚高中毕业的陈同学说:“高考结束的第二天,我们全班同学就和老师一起聚了聚,吃饭加上K歌,每个同学出的钱也不算多,在承受范围内,父母也比较支持。”陈同学认为,类似这样的聚餐还是必要的,席间大家卸下了高考的压力,说着心里话,都很尽兴,也是人生中一份珍贵的记忆。
特色餐馆:
招徕了不少“学生党”
不仅是高档酒店,小型餐馆和特色餐厅应对高考后火爆的餐饮需求也十分有经验。
“7个包房,被学生聚餐占去了5个。”在新城大道附近一家餐馆的服务员介绍,从上周开始前来吃饭的高考生就增加了不少,这以后,几乎每天都会来几拨毕业生食客,有的是和家里的大人或者老师来的,有时位子都订不到,从目前的情况来看,店里的生意基本上集中在同学间的聚会。
不少考生表示,眼下,路边摊、大排档也成了他们的“狂欢聚点”。记者在乌山路一家烧烤店看到,十几桌顾客中有近半是谈论着高考、大学等话题的学生。店主蔡先生说:“这几天高中毕业生的聚会一拨接一拨,聚会生意比平常多了三四成。除了露天环境更受学生族喜爱之外,最主要的还是大排档比较实惠。”-记者龚益
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