“土著鱼”生态养殖又添一宝 土布鱼人工繁育成功

中国宁波网讯 经过近两年的科技攻关，日前，我市海洋与渔业研究院承担的沙塘鳢人工繁育技术研究项目通过了专家组现场验收。随着该鱼专养与混养技术的进一步成熟，今后将有成批的生态养殖土布鱼陆续“游”上市民餐桌。沙塘鳢，宁波本地俗称土布鱼，是一种淡水底栖小型肉食性鱼类，因其肉质细嫩鲜美、无肌间刺、无鱼腥味，深受长三角地区消费者青睐，曾作为上海世博会国宴招待贵宾用鱼，享有“世博第一鱼”的美誉。但近年来由于天然水域环境的恶化，野生土布鱼资源日趋枯竭，捕捞产量远远不能满足市场需求。目前，宁波市场上土布鱼供应量极少，条重50克左右规格的每公斤要卖到百元以上。

2015年，作为我市科学技术局的一项科技富民项目，市海洋与渔业研究院选择余姚市马渚镇青丰水产养殖场作为试验点，组织开展《沙塘鳢人工繁育与杂交制种技术研究》课题攻关。项目组负责人邬勇杰介绍，经过近两年的试验探索，目前已获得体长1.46-3.36cm的沙塘鳢鱼苗18万尾，超过项目考核指标的要求。NZe鄂东网|xianzhaiwang.cn

此外，项目组还尝试了芦苇稻—沙塘鳢—青虾生态种养模式的试验工作，效果令人欣喜。由于摄食的是麦穗鱼、小虾等活饵料，养殖土布鱼在口感、肉质上与野生的没有差异，生长速度明显加快。NZe鄂东网|xianzhaiwang.cn

陈奉凤NZe鄂东网|xianzhaiwang.cn

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